Regionale Manufakturen in Schleswig-Holstein
Regionale Produkte aus regionalen Manufakturen
In Schleswig-Holstein gibt es einige hochwertige Manufakturen, die leckere regionale Produkte herstellen. Hier finden Sie eine Auswahl an empfehlenswerten Manufakturen, die definitiv einen Besuch wert sind.
Wein- und Rumhaus Braasch
Das Wein und Rumhaus Braasch befindet sich in einem Haus mit roter Fassade inmitten der Flensburger Innenstadt. Früher passierten dort Bauern und Handelsreisende, sodass sich viele Kaufmanns- und Handwerkerhöfe dort ansiedelten. Folglich eröffnete auch der Destillateur Walter Braasch in 1976 das Wein und Rumhaus Braasch dort. Bis heute ist es ein beliebter Treffpunkt mit hochwertigem Rumverkauf. Von Juni bis Oktober erwarten Sie jeden Mittwoch um 16 Uhr leckere Rumverköstigungen.
Wer mehr erfahren möchte über Rum, sollte sich unbedingt das Rummuseum im Hinterhof des Gebäudes ansehen. Hier erfahren Sie alles rund um die Geschichte des Rums in der Stadt Flensburg. Der Eintritt ist frei und definitiv einen Besuch wert.
Öffnungszeiten: Montag - Freitag: 10:00 Uhr - 18:30 Uhr | Samstag: 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Adresse: Stammhaus: Rote Straße 26-28, 24937 Flensburg | Rumladen: Große Str. 24, 24937 Flensburg
Sylter Meersalz
Salz, frisch aus der Ostsee - das gibt es in List auf Sylt! Die Nordsee hat einen Salzgehalt von insgesamt 3%, was ideal für die Salzgewinnung ist. Die regionalen Wetterbedingungen lassen allerdings keine traditionelle Salzgewinnung zu. Mit einer Innovation von Terrawater kann auf Sylt trotzdem Meersalz ohne künstliche Zusätze gewonnen werden. Insgesamt können dort täglich bis zu 50 kg Salz abgefüllt werden. Mit unterschiedlichen Körnungen, sollten Sie das Naturprodukt unbedingt probieren!
Öffnungszeiten: Hauptsaison: Montag bis Samstag: 10:30 Uhr - 18:00 Uhr | Nebensaison: Montag bis Samstag: 11:00 Uhr - 17:00 Uhr
Adresse: Sylter Meersalz GmbH, Hafenstraße 2, 25992 List/Sylt
Dolleruper Destille
Hier gibt es die leckersten Apfelprodukte der Region. Es erwarten Sie frisch gepresste Apfelsäfte, bei Interesse wird auch ein Schaubrennen von Destillaten der Manufaktur angeboten. Neben der Schaubrennerei, lädt ein Holaden sowie eine Café & Weinstube ein. Ein ganz besonderes Erlebnis ist das Brennseminar, welches auf Anfrage gebucht werden kann. Durch die Verarbeitung von ausschließlich regionalem Obst, werden extrem hochwertige Produkte angeboten. Vor allem beliebt sind die Destillate wie Apfelbrand, Birnenbrand, Zwetschgenwasser oder Quittenwasser.
Öffnungszeiten: Montag - Freitag: 10:00 Uhr - 18:00 Uhr | Samstag: 11:00 Uhr - 16:00 Uhr | Sonntag: 07.07.-08.09.: 11 Uhr - 16:00 Uhr
Adresse: Neukirchener Weg 8a, 24989 Dollerup | Tel. +49 4636 976030
Schokodeern in Kiel
Wer Schokolade liebt, sollte einen Besuch in Kiel im Schokodeern nicht verpassen. Hier gibt es verschiedenste Leckereien rund um die Hauptzutat Schokolade. Das besondere: Schokodeern ist eine Bio-Konditorei. So sind alle Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau. Zudem wird auf die Regionalität und Saisonalität der Zutaten geachtet.
Genießen Sie feinste Pralinen, Schokolade, Torten oder Plätzchen. Mit Schoko-Shop, Konditorei und integriertem Café kommt hier jeder Schokoladen-Liebhaber auf seine Kosten.
Öffnungszeiten: Dienstag - Samstag: 10:00 Uhr - 19:00 Uhr | Sonntag: 13:00 Uhr - 18:00 Uhr
Adresse: Holtenauer Str. 106, 24105 Kiel | Tel. +49 431 260 9440 0
Bonbonkocherei & Schokoladen Hermann Hinrichs
Seit 2006 gibt es die Bonbonkocherei Hermann Hinrichs in Eckernförde. Erleben Sie die Produktion der süßen Leckereien live und erfahren Sie mehr über das Handwerk des Bonbonkochens. Mit natürlichen Aromen und Zutaten, wird ein breites Angebot an Bonbons, Lakritz, Weingummi und Schokolade angeboten.
Je nach Bonbon-Sorte werden verschiedene Handwerkstechniken genutzt. Hierfür stehen viele traditionelle Walzen aus Messing bereit. Da sich in dem Gebäude vorher eine Räucherei befand, wird in der Bonbonkocherei sogar eine alte Fischwalze genutzt um leckere Sprottenbonbons herzustellen. Neben traditionellen Bonbons erhalten Sie hier Lollies am Stiel, gestanzte Bonbons sowie auch Schokoladenspezialitäten.
Öffnungszeiten: Dienstag- Freitag: 11:00 Uhr - 18:00 Uhr | Samstag: 10:00 Uhr -18:00 Uhr | Sonntag: 11:00 Uhr- 17:00 Uhr
Adresse: Frau-Clara-Straße 22, 24340 Eckernförde | Tel. +49 4351 - 88 99 86
Eckernförder Kaffeerösterei
Genießen Sie feinsten Kaffee und sehen Sie live bei der Kaffeeröstung zu. In der Kaffeerösterei Eckernförde können Sie verschiedenste Kaffeesorten aus der ganzen Welt testen und unterstützen gleichzeitig ein tolles Projekt: Die Rösterei ist aus einem Integrationsprojekt der Eckernförder Werkstatt für Menschen mit Handicap entstanden. Es wird Ihnen die Möglichkeit gegeben, Ihre Fähigkeiten zum Einsatz zu bringen. So werden die Kaffeebohnen in Handarbeit sortiert, geröstet, abgewogen und verpackt.
Öffnungszeiten: Montag - Freitag: 09:00 Uhr - 18:00 Uhr | Samstag: 09:00 Uhr - 14:00 Uhr
Adresse: Eckernförder Kaffeerösterei, Langebrückstr. 20 / Speicherpassage, 24340 Eckernförde | Tel. +49 43 311 25 0
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